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兩頭豬“過年”趕上十年不遇的好價錢

2016-01-06 新商報

“今年,老百姓家"千瓢水,萬瓢糠"養的年豬價格達到了每斤10元左右,如此高的價格非常罕見。”昨日,大連生豬收購資深經紀人孔慶業表示,最近,殺年豬的習俗成為支撐豬價居高不下的一個有力因素。

在剛剛過去的元旦假期,大連農村及郊邊地區進入殺年豬的第一個高峰,在大連乃至全國生豬存欄量總體減少的大背景下,年豬需求給2015年下半年本來就很火熱的養豬行業又添了一把火。

年豬需求支撐豬價

1“去年12月中旬時,莊河地區年豬預訂的主流價位還是每斤9元,現在已經上漲到每斤9.5元~10元了,而年豬如此高的價格,在我收豬的10多年里,非常少見。”孔慶業表示,現在,他收購的生豬中約有90%是幫客戶代收的年豬。

“目前我的養豬場平均每個月肥豬出欄量300多頭,而11月份,作為年豬需求的,出欄了50多頭。”莊河富龍養豬廠負責人劉華表示,短期內,年豬需求對于豬價確實起到了一定的拉動作用。

所謂的年豬,與養豬場出售的普通商品豬有什么不同呢?對此,大連市養豬協會會長彭福君介紹,年豬是指老百姓家飼養的豬,很少吃飼料,飼養周期通常在10個月以上,屠宰時往往在350斤左右;而養豬場出售的普通商品豬出欄時大多重220斤~230斤,飼養周期在4個多月。

“今年,大連乃至全國的生豬存欄量處于低位,豬價本來就居高不下,而最近,年豬需求集中釋放,因此,其對豬價起到了支撐和拉動的作用。”業內人士表示,2015年前三個季度,大連生豬出欄量為266.6萬頭,而2014年的前三個季度,大連生豬出欄量則為286.4萬頭;2015年9月末時,大連生豬存欄量為201.5萬頭,而上一年同期,存欄量則為215.7萬頭,也就是說,在去年9月末這個時點上,大連少養了近15萬頭豬。

兩個市場的打通

年豬和普通商品豬似乎是兩個市場,然而,現在這兩個看似隔絕的領域已經打通了。“如今,很多消費者到養豬場購買200斤出頭的普通商品豬,然后在自家飼養1~2個月,這期間不喂任何飼料,等肥豬長到300多斤后,便可以將其作為年豬了。”孔慶業表示,如今,老百姓自己養豬的越來越少,這種從養豬場購買成品豬繼續育肥的模式便日益增多,也由此打通了年豬和普通商品豬之前可能存在的隔絕。

“通常情況下,消費者是在11月初到養豬場來選豬,然后運回去自養到元旦前后,期間主要喂玉米等,由此便成了肥肥大大的年豬了。”劉華表示,最近她的養豬場出售的50多頭豬就屬于這種情況。

此外,業內人士表示,現在,一些城市居民也通過這種方式來參與到殺年豬的習俗中,不同的是,他們是將從養豬場買來的豬放到農村親友家寄養,在元旦前后去農村親友家殺年豬。

一年下來總算沒白干

與年豬價格相對應,如今,普通商品豬的價格也比較高。“最近幾天,220斤~230斤出欄的肥豬,每斤8.1元;270斤~300斤出欄的肥豬,每斤8.4元~8.5元。”劉華表示,這樣的豬價,對于養豬場來說是比較理想的。

“現在,玉米等飼料價格走低,養豬成本隨之明顯回落。初步估計,對于很多養豬場來說,目前的飼養成本應該在每斤6.5元以內。”彭福君表示,照此計算,最近,養豬場賣一頭200多斤的肥豬,純利潤應該在400元左右。

“2015年9月份時,普通商品豬的價格一度達到頂峰,當時,豬價曾攀上每斤9.2元的高點,后來又逐漸波動式回落了。”上述業內人士表示,縱觀2015年全年,生豬行情在上半年表現比較疲軟,基本在盈虧平衡線下方波動,但到下半年后,豬價開始反轉向上,并且很快讓養豬場和養豬戶補回了上半年的虧損,全年核算下來,實現了盈利。

對于未來的豬價,彭福君認為,春節之前,大連地區豬價將總體趨穩,春節之后,豬價有可能小幅回落,但下行空間有限。從供求來說,目前,大連乃至全國的生豬存欄量偏低,但豬肉仍然是供應有余的,因此,提醒養豬企業以及場外資金,切忌不能盲目擴大養殖規模和一窩蜂涌入,以防止撬動新一輪“豬周期”中的低谷行情。 記者曲家乙


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