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豬價上漲空間有限養殖戶宜及時鎖定利潤

2017-12-25 農民日報

2017年,我國生豬全年供應恢復,規模場屠宰量大幅增加,豬肉進口量保持高位,都推動我國豬肉價格、生豬價格和仔豬價格呈現出“全年震蕩回落,春節、國慶季節性上漲”的特征。隨著今年12月南方制作臘肉的消費季臨近,春節前,生豬價格將有一波上漲,但漲幅空間不大。

豬價11月下旬止跌回升

據農業部監測,盡管11月豬肉價格整體呈下跌趨勢,但從11月第四周起已開始逐步回升。11月整體豬肉價格每公斤24.55元,環比下跌0.9%,同比下跌12.1%。活豬價格由2017年9月第1周每公斤14.80元連續8周下跌,11月第1周為每公斤14.42元,第2周開始穩中有漲,12月第2周為15.05元,環比漲0.9%,同比跌11.0%。11月活豬價格平均為每公斤14.47元,環比跌0.4%,同比跌14.8%。仔豬價格持續下跌。11月仔豬平均價格為每公斤30.89元,環比跌5.5%,同比跌20.9%。

規模企業擴張加速,產能持續恢復

根據400個監測縣生豬存欄數據,10月末我國能繁母豬存欄量同比減少5.3%,較2016年12月減少4.9%。盡管能繁母豬存欄處于低位,但受養殖技術效率提高的影響,全國平均每頭能繁母豬能夠提供的有效仔豬數由2015年15頭左右提高至18頭,一些規模養殖戶和養殖企業PSY(每頭母豬每年提供的斷奶仔豬數量)已經提高至20頭以上,部分企業甚至達到25頭左右,整體的生豬供給能力已經開始溫和恢復。根據農業部全國規模以上生豬定點屠宰企業屠宰量數據,1~10月份我國累計屠宰生豬17852.98萬頭,同比增7.0%,產能較上年同期增加。龍頭企業2016年開始快速擴張,彌補了環保政策下中小規模戶退出下降的產能。溫氏股份2017年1~11月,生豬出欄1704萬頭,同比增10.42%,牧原股份累計銷售生豬648.9萬頭,同比增幅翻番。

養殖戶壓欄待漲,供給同比增幅將有所回落養殖戶壓欄惜售,豬價有所回升。11月下旬豬肉消費開始緩慢季節性回升,養殖端由于對未來價格上漲預期開始壓欄,一定程度上減少了生豬供應。生豬供給的部分回落勢必會拉高豬價,帶動了豬肉價格回升。但消費尚未有效提振,因此豬肉價格以穩為主,11月下旬的豬肉價格上漲主要是生豬價格帶動,12月初開始消費增加開始帶動豬價。根據國務院《“十三五”生態環境保護規劃的通知》的要求,2017年底各地區將依法關閉或搬遷禁養區內的畜禽養殖場和養殖專業戶。正是由于環保政策降低的產能恢復速度,有利于生豬出欄價格的穩定和回升。盡管未來我國生豬產業依然面臨向環保型生產轉變的壓力,但大規模、持續性的環保拆遷壓力會在2018年顯著下降。

豬肉進口量同比降幅明顯。1~10月我國累計進口生豬產品204.24萬噸,同比減22.0%。累計進口鮮冷凍豬肉100.53萬噸,同比減27.9%,其中,10月份進口量8.48萬噸,環比減2.5%,同比減26.5%。豬肉出口0.40萬噸,同比增1.6%。

豬肉消費季節性提升,生豬價格將穩中有升由于養殖戶看好節前市場,惜售情緒漸濃,二次育肥養殖戶也看漲冬至前后行情,生豬出欄周期延后,屠宰企業收購難度持續增加,被迫提價收購。但由于豬肉消費未全面有效提振,豬肉價格的漲幅低于生豬價格。隨著全國大范圍降溫,南方制作臘肉的消費需求逐步開啟,一定程度上帶動了豬肉消費回暖,但生豬出欄也將會進入高峰期,供給和需求均將增加,豬價將會季節性上漲,但上漲空間不大,預計高點在16元/公斤以下。

建議合理補欄、節前理性出欄

近期豬價上漲是季節性消費增加帶動的上漲,漲幅空間有限。在產能恢復的前提下,生豬價格進入下降通道的長期趨勢是不會改變的。盡管今年豬價在春節前期保持漲勢,但是需要考慮近期飼料價格的行情,過度育肥將導致飼料成本大幅增加,集中節前出欄會導致供給增加、踏錯行情,養殖戶需要順勢出欄,及時鎖定豬價上漲的利潤。此外,盡管2017年整體養殖收益較好,但投機性育肥依然面臨行情的不確定性,養殖戶需要合理補欄,改進養殖技術,通過提高飼料轉化率、提升PSY降低生產成本,以成本競爭力來提升收益。

 

來源:農民日報


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